Du lịch Sapa ăn gì – ăn ở đâu?

Các món ăn vặt ở Sapa

Đồ nướng Sapa 

Đã du lịch Sapa chắc chắn là phải thử đồ nướng rồi. Nhất là dưới thời tiết cứ tối về là se se lạnh của thị trấn sương mù này thì đồ nướng nóng hổi, vừa thổi vừa ăn lai rai cùng bạn bè luôn là nhất! Khắp Sapa, cứ buổi tối là ở đâu bạn cũng có thể bắt gặp một quán đồ nướng, có đủ loại từ xiên cá, lợn, bò, gà, xúc xích, rau củ cho đến khoai, mía, hạt dẻ, trâu gác bếp… Chỉ khoảng 10.000 – 15.000đ/xiên, tự chọn rồi đợi hàng nướng cho, ăn hết lại chọn tiếp đợi nướng tiếp, trong thời gian đó là bạn có thể buôn đủ thứ chuyện trên trời dưới bể với tụi bạn rồi đấy!

Giá bán: 10.000đ – 15.000đ/xiên

Một số nơi bán đồ nướng ngon:

• Khu đồ nướng Sapa: phố Cầu Mây (7h – 19h)
• Khu ăn vặt phố Hàm Rồng: số 1 Hàm Rồng (7h – 17h)
• Cô Hải Đường: ki-ốt số 12, chợ đêm Sapa
• Cô Hương: số 2 Fansipan
• Quán ngon Sapa: 32 phố Cầu Mây
• Khu ẩm thực Sapa: Quốc lộ 4D (6h30 – 22h30)

 

Cơm lam 

Cơm lam cũng là món ăn không thể không ăn khi đi du lịch miền núi. Chất gạo nếp nương thơm bùi đặc trưng, được nướng trong ống tre nồng đượm, ám chút mùi khói than đủ làm du khách tour du lịch Sapa vương vấn, nhớ thương.

Giá bán: khoảng 15.000đ/ống

Nơi bán cơm lam ở Sapa: có ở hầu hết từ hàng rong đến các nhà hàng đặc sản Tây Bắc.

 

Hạt dẻ nướng - Bánh hạt dẻ

Hạt dẻ nướng là món đặc sản rừng núi làm khách đến Sapa mê say, đặc biệt là trong tiết trời lạnh, mua một gói hạt dẻ hay bánh hạt dẻ rồi vừa đi vừa ăn là nhất rồi!

Giá bán: khoảng 100.000đ/kg (rang thường, rang bơ)

Chỗ bán: hạt dẻ rừng có ở hầu hết các khu chợ và hàng rong ở Sapa, đặc biệt là ở phố Cầu Mây.

 

Xôi ngũ sắc 

Nếu bạn muốn tìm một món ăn sáng đúng “chất” Tây Bắc thì hãy mua một gói xôi ngũ sắc nhé! Mỗi loại màu xôi được nhuộm bằng một loại quả, lá rừng nên sẽ cho ra mùi vị khác nhau. Hãy thử nhẩn nha mỗi loại xem có gì khác biệt không nhé!

Giá bán: 10.000đ – 20.000đ/gói

Nơi bán: chợ Sapa, phố Cầu Mây

 

Thịt trâu gác bếp 

Ở mỗi gian bếp truyền thống của người Tây Bắc đều luôn sẵn những dải thịt khô gác bếp. Đây là loại thịt được làm từ thịt trâu, bò, lợn, ngựa… ướp cùng muối, ớt và các loại gia vị rừng như mắc khén, hạt dổi sau đó phơi trên gác bếp vài tuần trở lên cho hơi nóng từ bếp và khói bếp làm chín thịt. Thịt khi ấy có vị đậm đà và hơi mùi ám khói đặc trưng cực kỳ thơm.

Hiện nay người ta sản xuất để bán thì làm lò sấy chuyên dụng nên chỉ cần khoảng 1 – 2 ngày là sẵn sàng rồi nên khi nào khách tour Hà Nội Sapa muốn cũng có thể mua về làm quà ngay.

Giá bán: 700.000đ/kg trở lên. Ăn thử thì nên mua miếng nhỏ trong các quầy đồ nướng Sapa thì rẻ hơn.

Một số nơi bán: Chợ đêm Sapa, cơ sở An Thịnh, Viet’s farm.

 

Mứt trái cây 

Sapa có khí hậu mát mẻ quanh năm, là điều kiện thuận lợi cho cây trái phát triển. Bởi vậy, đến đây khách tour du lịch Sapa có thể ăn thử đủ loại mứt đặc sản như mứt táo mèo, mứt đào, mứt mận…. và đem, về làm quà nữa nhé!

Giá bán: 75.000đ – 80.000đ/lọ.

Nơi bán: Viet’s Farm – 26 Đồng Lợi, thị trấn Sapa.

 

Cá suối Sapa 

Cá suối cũng là một món ăn đưa cơm ưa thích của du khách mỗi khi đến Sapa. Dù là ăn vặt hay ăn chính thì một đĩa cá suối chiên hay nướng cũng đủ làm du khách mê tít rồi.

Giá bán: khoảng 50.000đ/đĩa

Một số nơi bán:

• Moment Romantic – 26 Mường Hoa, Sapa (mở cửa 6h30 – 22h)
• Nhà hàng Song Nhi – Thác Bạc Sapa (mở cửa 7h – 23h)
• Nhà hàng Chapa – 40 Cầu Mây, Sapa (mở cửa 8h – 22h30)

 

Món chính ở Sapa 

Cá hồi 

Cá hồi Sapa có chất lượng không thua kém gì các loại cá hồi nhập khẩu bởi khí hậu mát mẻ quanh năm, thậm chú mùa đông còn có tuyết. Thịt cá chắc, thớ thịt săn, không mỡ, có màu hồng tươi, mềm ngọt, phù hợp chế biến nhiều món như sashimi, chiên, hấp, làm cari… Đặc biệt ở Sapa có các món lẩu cá, gỏi cá, cá nướng.

Một số nơi bán lẩu cá hồi, cá tầm Sapa:

• Nhà hàng Cá hồi Sapa đường Xuân Viên
  • Địa chỉ: 039, Xuân Viên, Sapa
  • Giá: 70.000 – 400.000đ
• Nhà hàng Song Nhi
  • Địa chỉ: Thác Bạc, Sapa (7h – 23h)
  • Giá: 70.000 – 500.000đ
• Nhà hàng Hoa Đào
  • Địa chỉ: 48 Lê Văn Tám, Sapa (10h – 22h)
  • Giá: 80.000 – 176.000đ
• Vua cá hồi
  • Địa chỉ: 015A Lê Văn Tám, Sapa (9h – 22h)
  • Giá: 100.000 – 500.000đ
• Nhà hàng cá hồi Sapa Thác Bạc
  • Địa chỉ: km12, khu du lịch Thác Bạc, Sapa (10h – 22h)
  • Giá: 200.000 – 550.000đ

 

Lợn cắp nách – lợn bản

“Lợn cắp nách” là kiểu lợn dù trưởng thành cũng chỉ nặng tầm chục ký, người dân có thể cắp vào nách đem đi bán nên mới có tên gọi như vậy. Loại lợn này là giống lợn đặc trưng ở miền Tây Bắc, được lai giữa lợn rừng và lợn Mường. Lợn cắp nách có thịt ngọt, thơm, da giòn, chế biến được nhiều món ngon.

Một số nhà hàng Sapa có lợn cắp nách:

• A Phủ
  • Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa (9h – 23h)
  • Giá: 25.000 – 1.000.000đ
• Nhà hàng Hoa Đào
  • Địa chỉ: 48 Lê Văn Tám, Sapa (10h – 22h)
  • Giá: 80.000 – 176.000đ
• Anh Đức
  • Địa chỉ: 47 Xuân Viên, Sapa (7h – 23h)
  • Giá: 10.000đ – 300.000đ
• Red Dao
  • Địa chỉ: 4B Thác Bạc, Sapa (7h30 – 22h)
  • Giá: 80.000 – 220.000đ

 

Gà đồi 

Giống như lợn cắp nách, gà đồi được khách du lịch tour Sapa lựa chọn vì sự dai, ngon, tươi sạch. Bạn có thể lựa chọn từ đơn giản như gà luộc cho đến xào, nướng mật ong…

Một số nhà hàng bán gà ngon ở Sapa

• Sapa Smile
  • Địa chỉ: 18 Cầu Mây, Sapa (8h – 22h)
  • Giá: 100.000đ – 275.000đ
• Sapa Lotus
  • Địa chỉ: 34 Cầu Mây, Sapa (9h – 22h30)
  • Giá: 100.000 – 275.000đ
• Ô Quý Hồ
  • Địa chỉ: 08 Thạch Sơn, Sapa (7h – 22h30)
  • Giá: 100.000 – 1.000.000đ
• Hoàng Minh
  • Địa chỉ: 23 – 24 Khu Ẩm thực Sapa (8h – 23h)
  • Giá: 70.000 – 200.000đ

 

Thắng cố 

Thắng Cố là món ăn đặc trưng của người H’Mông. Phía Đông Bắc thì có Hà Giang, còn miền Tây Bắc phải đến Sapa ăn thắng cố mới chuẩn. Nếu đi Tour Sapa Hà Giang, bạn hãy thử thắng cố ở cả 2 miền xem có gì khác không nhé! 

Món ăn này có vẻ khá…hãi hùng với nhiều người vì được làm từ hầu hết các bộ phận của ngựa, trâu, bò hoặc lợn như lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương… Tất cả được cho vào đun nhừ cùng các loại gia vị, rau rừng. Khi phục vụ thực khách, nếu ăn 1 bát trong các khu chợ thì ăn lúc nào sẽ được múc ra đến đó. Còn nếu nhiều người ăn thì thắng cố sẽ được đổ ra một chảo lớn và cứ thế đun như lẩu, ăn đến đâu cũng lấy ra đến đấy.

Một số nhà hàng làm thắng cố ngon ở Sapa:

• A Phủ
  • Địa chỉ: 15 Fansipan, Sapa (7h – 22h30)
  • Giá: 25.000 – 1.000.000đ
• Thắng cố A Quỳnh
  • Địa chỉ: 15 Thạch Sơn (7h – 22h30)
  • Giá: 100.000 – 300.000đ
• Liên Tôn
  • Địa chỉ: 15 Fansipan (9h – 23h)
  • Giá: 30.000đ – 300.000đ
• Moment Romantic
  • Địa chỉ: 26 Mường Hoa (6h30 – 22h)
  • Giá: 50.000 – 150.000đ

 

Đặc sản Sapa mang về làm quà

Đồ khô, rau củ quả rừng

Nếu nhớ nhung hương vị núi rừng Sapa thì không gì tốt hơn là đem những món đồ khô hay rau củ ở đây về sau chuyến du lịch Sapa. Một số món ngon mà du khách thường mua về có thể kể đến như nấm hương rừng, măng rừng, rau cải mèo, rau su su, rau đậu Hà Lan hay rau củ khởi.

Rau củ khởi nghe có vẻ lạ nhưng nếu nói đến cẩu kỷ hay quả  kỳ tử chắc chắn bạn sẽ biết. Rau củ khởi chính là phần thân. Loại rau này có vị hơi đắng đắng, nuốt xuống lại ngòn ngọt, thường được nấu với nước hầm xương hoặc thịt bằm. Loại canh này cực kỳ tốt với phụ nữ, trẻ em và chữa say rượu.

Ngoài việc lấy quả và hạt đậu Hà Lan thì loài cây thân leo này cũng là loại rau ngon ngọt bổ dưỡng. Rau đậu Hà Lan có ngọn nhỏ, mềm, màu xanh nhạt. Chỉ cần nấu đơn giản với thịt băm hay canh xương là ngon lắm rồi.

Ngoài ra, hoa quả theo mùa cũng là thức quà mà du khách cứ trẩy hàng cân về làm quà cho người thân, bạn bè. Đào, mận, thanh mai, mắc cọp, táo mèo, nho rừng hay hạt dẻ là những loại quả được du khách ưa thích nhất.

Đào hay mận thường chín vào tầm mùa hè. Đào Sapa chỉ nhỏ tầm nắm tay, chín hồng, căng mịn, ăn cực kỳ ngọt. Đào đúng mùa chỉ tầm 25.000đ/kg mà thôi. Mận ở Sapa thì chỉ chua nhẹ, thiên về ngọt nhiều hơn. Giá bán cũng chỉ tầm 30.000đ/kg, bán khắp ở các điểm du lịch, chợ đêm hoặc đường quốc lộ.

Nhiều người nghĩ mắc cọp với lê là một nhưng khác nhau đấy nhé! Mắc cọp có dáng giống quả lê nhưng không đậm vị như lê mà thanh mát hơn. Mắc cọp chỉ tầm 20.000đ/kg nhưng du khách tour Sapa giá rẻ cần chú ý phân biệt: mắc cọp xanh ngọt, chua chát nhẹ, có mùi thơm mát; mắc cọp nâu ngọt dịu, chua nhẹ; còn lê Trung Quốc kích thước quả không đều nhau, vỏ sần sùi, màu đậm hơn, vị chua và chát.

 

Rượu Sapa

Với những du khách trẻ thì thường không mua rượu nhưng nếu bạn muốn tham khảo để mua về cho bạn bè, người thân thì Sapa có một số loại rượu khá nổi tiếng như rượu San Lùng, rượu Thóc, rượu ngô Bản Phố, rượu ngô Bắc Hà, rượu sâu chít hay rượu táo mèo.

Rượu San Lùng có men nhiều loại thảo dược nên có thành phần chống cảm, trị lạnh, lưu thông khí huyết,  giảm đau nhức.

Rượu ngô có vị hơi nồng nhưng khá thơm, sau đó dịu dần, uống vào không bị gắt, không chua, thích hợp cho cả các chị em cùng hòa vào cuộc liên hoan.

Rượu sâu chít còn được gọi là bạch trung thảo, đông trùng hạ thảo. Điểm đặc biệt của loại rượu này là uống nhiều hay ít đều không bị nhức đầu.

 

Vậy là Kỳ Nghỉ Đông Dương chúng mình đã gợi ý cho bạn kha khá những món Đặc sản Sapa và nơi thưởng thức khi đến Sapa rồi. Hy vọng sẽ giúp chuyến đi của bạn thú vị hơn và đừng quên share lại những món bạn đã với chúng mình xuống phần bình luận bên dưới nhé!

Ngọc Thúy

(Nguồn ảnh: Kỳ Nghỉ Đông Dương và các nguồn sưu tầm khác. Nếu bạn là tác giả ảnh, vui lòng liên hệ với website chúng tôi. Xin cảm ơn!)