Hoàng Su Phì – Miền thơ mộng của núi rừng Hà Giang

Hoàng Su Phì ở đâu?

Hoàng Su Phì là một huyện nằm phía Tây của tỉnh Hà Giang. Nằm trên thượng nguồn của sông Chảy nên Hoàng Su Phì chủ yếu có địa hình đồi núi, độ dốc lớn, nhiều con suối chia cắt. Vậy nên khách tour Hà Giang đến đây sẽ choáng ngợp với khung cảnh núi rừng trùng trùng điệp điệp, nương chè bát ngát và đặc biệt là những thửa ruộng bậc thang như bao bọc khắp cả vùng này. Hiện nay, ở Hoàng Su Phì có hơn 12 dân tộc sinh sống, trong đó chiếm đa số là người dân tộc H’Mông, Dao, La Chí, Nùng.

 

Khi nào nên đi du lịch Hoàng Su Phì?

Như đã nói trên, cảnh quan đẹp nhất ở Hoàng Su Phì chủ yếu là những thửa ruộng bậc thang. Bởi vậy mỗi mùa trong năm, khách tour du lịch Hà Giang đến đây lại có thể chiêm ngưỡng một vẻ đẹp khác nhau của vùng núi Đông Bắc này.

Tháng 5 – 6 mùa nước đổ

Nếu là người lãng mạn, yêu thích những nơi đầy màu sắc thì hãy thử đến Hoàng Su Phù khoảng tầm tháng 5 – tháng 6 bạn nhé. Thời điểm này, người dân Hà Giang dẫn nước về những thửa ruộng bậc thang để “ngâm đất” để phục vụ cho một vụ cấy mới, công đoạn này mất khoảng 7 ngày. Khi ấy, ruộng bậc thang Hoàng Su Phì óng ánh, phản chiếu màu trời trên những khoảnh ruộng, long lanh, đầy màu sắc như những bảng màu nước vậy.

 

Tháng 7 – 8 mùa lúa xanh

Cấy mạ được khoảng 1 tháng thì những cây lúa bắt đầu chuyển từ màu xanh mạ non sang xanh đậm. Thời gian ấy, đất trời Hoàng Su Phì chìm trong những gam màu xanh mát mắt, chỉ cần nhìn thôi là khách du lịch Hà Giang như thoát khỏi sự nóng nực mùa hè rồi.

 

Tháng 9 – 10 mùa vàng

“Mùa Vàng” là cái tên người ta thường đặt cho mùa lúa những nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất ở Việt Nam. Mùa vàng ở Hoàng Su Phì rơi vào tầm tháng 9 – 10 hàng năm nên khách đi tour Hà Giang thời gian này có thể thấy cả miền đất Hoàng Su Phì như được nhuộm trong màu vàng đầy quyến rũ.

 

Trải nghiệm gì ở Hoàng Su Phì?

Hoàng Su Phì không có những khu vui chơi giải trí, điểm check-in sống ảo lạ mắt nhưng nếu muốn hòa vào thiên nhiên, yêu thích những điều giản dị thì hãy theo chuyến đi tour Hoàng Su Phì và cùng Kỳ Nghỉ Đông Dương trải nghiệm những điều thú vị ở đây nhé!

Ngắm ruộng bậc thang đẹp nhất Hà Giang

Chỉ cần một lần được đặt chân đến Hoàng Su Phì thôi, du khách sẽ bị “hớp hồn” ngay bởi những thửa ruộng bậc thang uốn lượn, xoắn tròn và đều tăm tắp, nối nhau lượn qua những triều đồi, sườn núi như có nhà thiết kế tài ba nào đã quy hoạch sẵn ra vậy.

Để thưởng thức những thửa ruộng bậc thang đẹp nhất Hoàng Su Phì Hà Giang, bạn hãy ghé thăm những bản làng như bản Phùng, bản Luốc – Sán Sản Hồ, Nậm Ty, Hồ Thầu, hay Thông Nguyên.

 

Chợ phiên Hoàng Su Phì

Ngoài những Chợ phiên Hà Giang mà du khách thường thấy trên Cao nguyên đá Đồng Văn, Hoàng Su Phì cũng có những buổi chợ phiên không kém phần độc đáo.

Chợ phiên Hoàng Su Phì được họp vào chủ nhật mỗi tuần nên nếu chọn du lịch Hà Giang muốn ghé đến đây bạn có thể chọn tour đi vào cuối tuần nhé. Điều đặc biệt ở phiên chợ này là mọi người trao đổi hàng hóa thay vì mua bán như thông thường. Chợ lúc nào cũng đông vui, nhộn nhịp như đi trẩy hội vậy.

 

Chinh phục đỉnh Chiêu Lầu Thi – núi Tây Côn Lĩnh

Nếu đến Sapa bạn có thể trekking chinh phục đỉnh Fansipan thì ở miền Đông Bắc này bạn có thể thử sức với đỉnh Chiêu Lầu Thi ở độ cao 2.402m. Bao quanh đỉnh núi này là hệ sinh thái rừng vô cùng đa dạng. Đây cũng là một trong những điểm săn mây cực đẹp được nhiều khách tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm lựa chọn. Mùa đông đến đây bạn còn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh tuyết rơi, cả không gian núi non trùng điệp đều chìm trong tuyết trắng.

Đỉnh Tây Côn Lĩnh

Đỉnh Tây Côn Lĩnh thì còn cao hơn Chiêu Lầu Thi. Nếu ở mạn Tây Bắc, Fansipan được mệnh danh là “nóc nhà Đông Dương” thì núi Tây Côn Lĩnh được gọi là “nóc nhà Đông Bắc” với độ cao lên đến 2.419m so với mực nước biển. Khách du lịch Hà Giang  đến đây sẽ được ngắm nhìn khung cảnh kỳ vĩ bậc nhất chốn núi rừng Việt Nam.

 

Hoàng Su Phì có đặc sản gì?

Không chỉ có cảnh thiên nhiên làm mê lòng lữ khách mà Hoàng Su Phì còn nổi tiếng với những món đặc sản Hà Giang độc đáo, ngon lành đã vang danh khắp nơi.

Cốm nếp

Với những thửa ruộng bậc thang nổi tiếng như vậy thì món đầu tiên chinh phục du khách chính là cốm nếp và các món xôi nếp. Cốm nếp Hoàng Su Phì được chọn từ lúa hái lúc còn sáng sớm, cốm không non cũng không quá già, có mùi thơm, vị dẻo dẻo khiến ai cũng mê.
 

Thịt chuột La Chí

Nghe thịt chuột thì nhiều khách du lịch Hà Giang có lẽ sẽ thấy ghê nhưng với người La Chí, chuột gắn liền với cuộc sống thường ngày và mang ý nghĩa tâm linh quan trọng.

Thịt chuột La Chí

Trong những dịp cúng lễ, thịt chuột là thứ không thể thiếu. Người dân La Chí tin rằng nếu dâng thịt chuột mời Thần Rắn sẽ tránh được việc bị rắn cắn và mang lại sự ấm no, mưa thuận gió hòa.

Thịt chuột ở La Chí còn được chế biến thành nhiều món như chuột treo gác bếp, chuột nướng, chuột xào. Nếu đến đây hãy ăn thử một lần vị thịt mềm, thơm cùng những gia vị đặc trưng chốn núi rừng, đảm bảo bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa mà xem!

 

Cùng với Mù Cang Chải hay Y Tý, Hoàng Su Phì được biết đến là một trong những nơi có ruộng bậc thang đẹp nhất Việt Nam. Vậy nên nếu yêu thích những điều đơn sơ, giản dị và thiên nhiên tươi mát, hãy một lần theo tour Hà Giang về vùng đất này để trải nghiệm những điều thú vị bạn nhé!

Ngọc Thúy